Курсы ЦБ
66.42
75.21

Ивановский Роспотребнадзор забраковал 30 кг пирожных

Общество 469 20.08.18, 14:05
Ивановский Роспотребнадзор забраковал 30 кг пирожных

По результатам лабораторных исследований за 6 месяцев этого года все исследованные ведомством образцы хлебобулочной продукции и кондитерских изделий соответствовали гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям.

В пробах не обнаружили пестицидов, солей тяжелых металлов, микотоксинов, радионуклеидов.

Качество хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим показателям за 6 месяцев текущего года в сравнении с аналогичным периодом 2017 года несколько улучшилось.

За полгода ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» и его филиалы исследовали на микробиологические показатели 156 проб хлебобулочных и кондитерских изделий.

Из них 2 пробы или 1,3% не соответствовали гигиеническим показателям, в том числе исследовано 41 проба хлебобулочных изделий.

Все пробы соответствовали гигиеническим требованиям, 115 проб кондитерских изделий.

Из них 2 пробы или 1,7% не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Данный показатель за аналогичный период 2017 год составил 2,5%.

По результатам надзорной деятельности в 6 месяцев этого года забраковано 8 партий кондитерских изделий общим весом 30 кг.

Основные причины забраковки - реализация продукции с истекшим сроком годности, без маркировочных ярлыков с информацией, предусмотренной законодательством.

За выявленные нарушения действующего законодательства ответственные лица были привлечены к административной ответственности.