Курсы ЦБ
59.91
69.68

Как спасти фигуру в дни Масленицы?

В Иванове 2281 03.03.11, 13:21
Как спасти фигуру в дни Масленицы?
Масленица - веселый и щедрый праздник, сопровождающийся шумными гуляньями и поеданием блинов. О масленичных традициях мы уже подробно писали. А вот как защитить свое здоровье от обильных застолий?
Читателей IvDay.ru консультирует Любовь Косинская, врач, консультант по стройности и здоровью (no-cow.ru).

Очень многие люди, имеющие проблемы с фигурой, страдают в период масленицы - ароматные блинчики манят их своим видом, но как же можно такое себе позволить?! Калории, калории, ужас, ужас! Так ли всё плохо на самом деле?

Давайте посмотрим пристальнее: блины это не только калории, но и довольно много пользы. В муке и яйцах содержатся почти все витамины группы В, магний, железо и другие микроэлементы. Жирорастворимые витамины (K, E, D, A), которые, кстати, улучшают жировой обмен. Дрожжи являются отличной подпиткой для кожи, волос и ногтей, что весьма ценно во время весеннего авитаминоза.

Примерная калорийность блинов без лишнего количества масла и жирных начинок на 100г - 200 ккал (сравните: в тортах и жирных пирожных - около 500). Кстати, меньше калорий в водянистом блине, чем в пересушенном.

Есть и другие способы снижения калорийности блинов:
• добавить в тесто одни яичные белки, без желтков;
• замешать тесто на маложирном молоке или кефире;
• поменьше масла класть в тесто и на сковородку (или вовсе использовать антипригарную сковородку, не используя при этом масло);
• начинку сделать из постного мяса и обезжиренного творога или капусты и других низкокалорийных овощей или фруктов.
И, конечно же, главное - помнить о размерах порций, заранее решить, сколько можно съесть за один раз и на этом остановиться, а не стремиться съесть как можно больше, словно едите последний раз в жизни.

Празднуйте масленицу с удовольствием! А удовольствие там, где лёгкость. Продолжить общаться с друзьями и родственниками лучше за активными играми или танцами, а не уничтожая недельный запас блинов за полчаса!